香蕉小麵包

大年初二就開爐，第一焗係香蕉小麵包，食譜係參考網友的，效果係非常重香蕉味，如果要消滅屋企有梅花點嘅香蕉，呢個會係一個非常好嘅方法。

材料：

• 高粉 264g
• 低粉 66g
• 香蕉 200g
• 糖 25g
• 鹽 5g
• 蛋 1隻
• 依士 8g
• 油 20g

做法：

1. 除油之外，材料混合搓成粉糰，加入油之後，搓至光滑，可拉成薄膜。
2. 發酵至兩倍大，放氣，分割成12份。
3. 再次發酵成一倍大。
4. 放入375℉之焗爐內焗 8 - 10分鐘便可。