糯米糍

童年時幫媽媽做糯米糍，特別叫她再說一次食譜，我自己試做，結果滿意。


材料：

• 糯米粉半包，
• 花生roasted peanut1杯
• 糖1／2杯

做法：

1. 用熱水將粉搓成麵團，放入搽了油的盤內蒸30分鐘或至熟。
2. 弄碎花生再加糖，成餡料。
3. 再炒1杯糯米粉至轉為黃色。
4. 蒸熟的粉，取出一個小球加入餡料，沾上熟糯米粉即可。