蘋菓豬扒

材料:

• 豬扒六件
• 蘋菓三隻
• 黑椒粉少許
• 鹽少許
• 蘋菓汁3/4杯
• 紅葱一隻

做法:

1. 豬扒洗淨拍鬆鹽和黑椒粉醃一會。
2. 蘋菓去皮和核,切開八片。
3. 將豬扒煎熟切成小角備用。
4. 紅葱切小粒。
5. 紅葱粒起獲,加入蘋菓略炒。
6. 加蘋菓汁和豬扒煮至蘋菓較軟便可。

*蘋菓軟硬隨個人喜好,此菜式蘋菓較受小朋友喜愛。
*我選了家中有的gala蘋菓,如想味道帶酸一點,可用青蘋菓或Mclntosh蘋菓。