梅子炒雞柳

買了一瓶酸梅,於是便做了此菜式。

材料:

• 雞胸一件
• 酸梅二粒
• 磨鼓醤一湯匙

做法:

1. 雞胸洗淨切片,用鹽、生粉和油醃一會。
2. 酸梅弄碎去核。
3. 用油起鑊炒熟雞胸,加入酸梅和磨鼓醤便可。