牛油果醬冷麵

一直都知牛油果有益，最近牛油果便宜，當然買了些回家，做了guacamole又包住煙三文魚食，於是攪攪新意思。今次將牛油果蓉代替麻醬，用剩下已煮嘅意粉做個fusion菜式，效果都好滿意。

份量：1人

材料：

• 意粉約1/4磅煮熟
• 牛油果1個
• 麻油約1湯匙
• 黑芝麻少許(裝飾用)
• 細番茄4個(裝飾用)

做法：

1. 牛油果去皮和核後，壓成蓉。
2. 加入麻油使醬稀一些，可隨意加減份量。
3. 可加入鹽和黑椒粉調味。
4. 加入意粉伴均。
5. 加上芝麻和番茄裝飾便可。