生炒牛肉飯

學校放假，又要煮午餐俾少爺食，二少非常喜歡食炒飯，很久没有吃過生炒牛肉飯，於是便做此當午餐。

材料：

• 飯(隔夜的乾身)約5碗
• 碎牛肉約1碗
• 蛋3隻
• 生菜5塊

做法：

1. 牛肉用少許生抽醃一陣。
2. 生菜切絲。
3. 用油煎熟蛋，盛起。
4. 牛肉炒熟，加入飯，炒至飯粒熱。
5. 加入生菜絲，略炒。
6. 加少許生抽調味，最後加入蛋伴勻便可。