牧羊人批

材料：

• 碎牛肉1磅
• 洋蔥(中)1隻
• 磨菇7隻(切片)
• 蒜1瓣(成蓉)
• 乾百里香1/4茶匙
• 茄汁2湯匙
• 急凍雜菜1包
• 鹽和黑椒粉調味
• 薯蓉3杯
• 中筋麵粉1湯匙

做法：

1. 預熱焗爐425℉
2. 燒熱煱子落牛肉，煮至牛肉可弄至細小粒，見唔到紅色。
3. 加洋蔥粒、蒜茸和菇，至熟。
4. 加入百里香、茄汁和麵粉，拌勻。
5. 加入急凍雜菜和半杯水，煮至菜熱，汁杰約3分鐘，加入鹽和黑椒粉調味。
6. 將牛肉放入一焗盤內，上面舖上薯蓉，焗10-15分鐘至面金黄色。

*可用义子在薯蓉上整花紋，但我舖上芝士。

參考食譜：

http://www.marthastewart.com/337369/shepherds-pie