蘋果Dutch Baby

新年第三日，仍然係假期感覺，可能因為是星期日吧!鬼佬喜歡星期日食bunch,今日我做dutch baby吧!冬天士多啤梨唔係當造，這裡的農夫市場仍有蘋果賣，便胆粗粗改用蘋果，今次是用Crispin，雖然係青綠色，但味道爽脆和甜，雖然不及honey crisp那麼多汁，但煮完後不會融,加了肉桂粉和nutmeg。

將蘋果用油煎至軟身，加入少許玉桂粉、nutmeg和黃糖待用。
原鍋加入牛油和粉槳，放入已預熱425℉焗爐內焗25分鐘，中途放入蘋果。