Wednesday, December 16, 2009

焗魚柳

大少很喜歡炸魚柳我改為焗都ok，他用tarter sauce來吃。

















材料：

  • 魚柳3塊
  • 日式麵包糠1杯
  • 雞蛋1隻
  • 胡椒粉少許


做法：

  1. 魚柳洗淨後用紙吸乾水粉備用。
  2. 雞蛋打勻。
  3. 胡椒粉和麵包糠混合。
  4. 魚柳沾上蛋液後再沾麵包糠
  5. 放魚柳在焗盤上，可噴上少許油或加少許蛋液使麵包糠固定。
  6. 用400F焗20分鐘



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1 comment:

  1. 女煮人December 17, 2009 at 2:55 AM

    賣相好靚ar,又冇咁肥膩,我都試吓先~係呢,tarter sauce係咪喼汁呀?
    [版主回覆12/18/2009 21:44:00]多謝！喼汁是worcestershire sauce, tarter sauce 好似係「他他汁」，一般魚柳包內的醬汁。

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