蛋撻

二個大少喜歡吃蛋撻，但是這裡沒有得賣，唯有自己做，美國超市有已經做好的pie crust，價錢亦廉價，於是試試，製成品都可以。

材料：

• Pie crusts x 1
• 蛋x3
• 糖70g
• 吉士粉1湯匙
• 淡奶1∕2杯
• 水1∕4杯

做法：

1. 先將蛋和糖打勻
2. 加入吉士粉打勻
3. 最後加淡奶和水打勻，去除表面泡沫。
4. Pie crusts 解凍（約二十分鐘），用杯子切出形狀放入錫紙盤內。
5. 用叉子叉數次。
6. 用350。F焗爐下層焗15分鐘。
7. 關掉焗爐溫度，蛋撻留在焗爐內焗多15分鐘。