![蘋果小紅莓麵包](https://googledrive.com/host/0B47cBD7h1ZidbUM4ZjAyWEVTblU/85b0sArCnMqWC4hOCiOqgw.jpg)
在超市看見新鮮小紅苺cranberry大減價,可能因為是感思節和聖誕節之後需求量較少,愛貪平宜的我便買一包回家,在網上找到個和蘋果一起做的麵包,正好全部材料都齊備便做了,雖然說是麵包,但質感卻似蛋糕多一些。
材料:
- 蘋果 2杯「去皮去核切粒」
- 小紅苺 1杯
- 蛋 2隻
- 糖 3/4 杯
- 植物油或canoila oil 2湯匙
- 麵粉 1杯半
- 鹽1/2荼匙
- Baking powder 1 1/2 荼匙
- baking soda 1/2 荼匙
- 玉桂粉1 荼匙
做法:
- 預熱焗壚350F。
- 麵包焗盤掃油。
- 蛋、糖和油混合。
- 麵粉、Baking powder、 baking soda、玉桂粉和鹽混合並倒入蛋槳內成麵糊,會非常杰。
- 輕輕拌入蘋果和小紅苺,並倒入麵包焗盤內。
- 焗1小時。